Das Franziskaner Team

AkzentHotel Franziskaner - Ein traditioneller Familienbetrieb

Die Familie Dauenhauer, (bzw. Ihre Vorfahren) betreiben seit 1686  den Stammbetrieb Café Kehl in der Eichgasse 5 in Dettelbach. Gastronomen und Konditoren seit 1686. Tatkräftig unterstützt von einem motivierten und gut ausgebildeten Mitarbeiterteam.

Geschäftsleitung

• Lydia Dauenhauer - Seniorchefin
• Eva Maria Dauenhauer - Inhaberin (Hotelfachfrau & Fachwirtin im Gastgewerbe)
• Thomas Gg. Dauenhauer - Inhaber (Dipl. Betriebswirt d.H. & Konditormeister)

Rezeption / Tagung & Seminarbetreuung

• Lothar Günzel - Betriebsleiter (Hotelfachmann & Koch)
• Melanie Koch - Rezeptionsleitung & Tagungs-und Seminarbetreuung (Hotelfachfrau & Fachwirtin im Gastgewerbe)
• Christina Güntner - Rezeption (Hotelfachfrau & Auszubildende Hotelkauffrau)
• Nina Frei - Rezeption (Studention zum Hotelmanagement)

Restaurant & Service

• Agnes Wojtkowiak - Restaurantservice (Hotelfachfrau)
• Ela Krupa - Restaurantservice (Hotelfachfrau)
• Michaela Schnupp - Frühstücksservice (Hotelfachfrau)
• Jennifer Peterson - Restaurantservice (Hotelfachfrau)
• Simone Güßregen - Restaurantservice (Hotelfachfrau)
• Theresa Bande - Restaurantservice (Hotelfachfrau)
• Katharina Romanova - Restaurantservice (Hotelfachfrau)
• Kristina Lutscher - Restaurantservice (Auszubildende Hotefachfrau)
• Anstasia Fink - Restaurantservice (Auszubildende Hotelfachfrau)
• Manuela Beuerlein -Restaurantservice (Auszubildende Hotelfachfrau)
• Eva Marie Karl - Restaurantservice (Auszubildende Fachkraft im Gastgewerbe)
• Melanie Stadelmann - Restaurantservie (Auszubildende Fachkraft im Gastgewerbe)

Küche:

• Lothar Günzel - Chef de Cuisine
• Robert Salai - Chef de Partie (Koch)
• Michael Leimeister - Chef de Partie (Koch)
• Nina Dickert - Aide de cuisine (Hauswirtschafterin)
• Martin Clark-Hofmann - Apprentis (Auszubildender Koch)
• Karina Hassler - Apprentis (Auszubildende Konditorin)
• Nicole Krämer - Aide de Cousine (Hilfsköchin)

Haustechnik:

• Jens Claus - Haustechniker (Kfz & Zweiradmechaniker)

Housekeeping:

• Claudia Beuerlein - Hausdame (Hauswirtschafterin)
• Swetlana Andonova - Housekeepingmitarbeiterin
• Bettina Hieronymus- Housekeepingmitarbeiterin
• Doris Gernert - Housekeepingmitarbeiterin

Wellness: (Via Vita Wellness-Paradies)

• Elena Zedda - Kosmetikerin / Masseurin